Eßkultur und Hungerkunst

Man spürt schon einen gewissen Hauch von Luxus auf der Zunge, haucht die Restaurantadabeein, die bei einer Eat-Art-Präsentation gerade ein mit Blattgold veredeltes Kiwihälftchen zermalmt.. Schauplatzwechsel: Zwischen Kornmühle und Saftpresse schmort ein bescheidenes Sojaschnitzel in der Diätbutter. Dazu ein Abmagerungslexikon und eine umfangreiche Kalorientabelle.. Es geht ums Essen: Vom Haubenlokal bis zum Fast-Food-Restaurant, von der neuen Regionalküche bis zur Vollwertkost. Und es geht um Magenakrobaten, Gourmets, Gourmands und Gourmandise.