Steirerbrauch - Ölschlagen

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Katalogzettel

Titel	Steirerbrauch - Ölschlagen
Titelzusatz	Speiseöl
Urheber/innen und Mitwirkende	Grundner, Reinhart [Sprecher/in] ORF Radio Steiermark [Sendeanstalt]
Schlagworte	Gesellschaft ; Kultur ; Brauch ; Interview ; Ernährung ; Radiosendung-Mitschnitt
Örtliche Einordnung	Steiermark
	21. Jahrhundert - Nullerjahre
Typ	audio
Format	DFMP3 [Dateiformat: MP3] DFWAV [Dateiformat: Broadcast WAV]
Sprache	Deutsch

Information

Inhalt

Die Steiermark ist reich an kulinarischen Spezialitäten wie dem Kürbiskernöl oder dem Nussöl. Die Gewinnung dieser gschmackigen Besonderheiten geht auf eine zum Teil lange Tradition zurück - wobei die fetthaltigen Samen ursprünglich nicht gepresst, sondern geschlagen wurden.